1、先用一小锅将水煮开，加入杭菊后转小火再煮约一分钟，才将杭菊茶倒入茶壶中，待茶色转浓即可饮用。用此种煮泡法，释放的茶香很为浓郁，好事多麿吧，这种方法泡制的杭菊茶工序稍繁琐一些而且可能时间也较长，喝好茶需要一定的耐心。
2、将杭菊放在茶壶内或滤心内，直接冲入滚水，杭菊会迅速舒展并散发出香气。但是这种泡法的缺点是容易使杭菊粉碎，产生茶屑。
3、在茶壶内先放入拌壶热水，再将菊花放入，之后再注满热水，这种泡法茶汤会比较干净，但因菊花的舒展速度较之前两种泡法慢，所以茶色会显得淡一些。
4、在茶壶内先盛满热水，再将杭菊放入浸泡，此种泡法可保持花草形态比较原整，浸泡的时间可以自己掌握。很好等到菊花完全舒展开来的时候再饮用，茶香会更浓郁一些。
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