很多人喜欢吃东西,又害怕吃太多东西而导致发胖。我们总羡慕那些怎么吃都不会胖的人,但真的有些食物,可以让你怎么吃不胖的。是不是听着很神奇呢?管不住自己的嘴,但可以选择自己吃的东西。究竟是什么食物呢,让我们一起来见证它们神奇的魔力吧。
冻豆腐是一种汉族传统豆制品。由新鲜豆腐冷冻而成,孔隙多、弹性好、营养丰富,味道也很鲜美。用冻豆腐可以制作很多美食。将水豆腐冷冻,即为冻豆腐。解冻并脱水干燥的冻豆腐又称海绵豆腐,含水量不到1%,易于保存。有些人认为,豆腐被冻过之后不仅没有营养,而且对肠胃不好,所以经常用鲜豆腐做菜。其实,豆腐经过冷冻后,不但性状发生改变,营养成分也变得更胜一筹。
豆腐经过冷冻,能产生一种酸性物质,这种酸性物质能破坏人体的脂肪,如能经常吃冻豆腐,有利于脂肪排泄,使体内积蓄的脂肪不断减少,达到减肥的目的。冻豆腐具有孔隙多、营养丰富、热量少等特点,不会造成明显的饥饿感。
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